Dieta antiossidante: esempi di menu con cibi antiossidanti migliori

La dieta antiossidante è utile per eliminare le tossine accumulate, ad esempio dopo le abbuffate natalizie e post natalizie. Può essere seguita per 7 giorni.

Esempio Menu settimanale con cibi antiossidanti

Nella lista degli alimenti consigliati per la dieta antiossidante ci sono:

VEGETALI

Frutta fresca di stagione: 300 g al giorno
Frutta secca: 30 g al giorno tra mandorle, noci, nocciole, anacardi, pistacchi (al naturale) e pinoli
Verdure di stagione crude: 300 g al giorno
Semi oleosi: 1 cucchiaio al giorno

CARBOIDRATI

Pasta e cereali (meglio se integrali): 50 g al giorno
Pane integrale: 100 g al giorno
Farina integrale, fiocchi d’avena integrali, fette biscottate integrali: 50 g al giorno

PROTEINE

Uova: 2 a settimana
Carne bianca: 100 g a settimana
Pesce: 450 g tra aringhe, salmone, tonno, cefalo, alici, sgombro e baccalà
Legumi: 360 g a settimana tra ceci, fagioli, lenticchie e fave
Yogurt al naturale: 150 g al giorno

CONDIMENTI

Olio extravergine d’oliva: 3 cucchiai al giorno
Germe di grano: 1 cucchiaio al giorno
Olio di canapa o di lino: 1 cucchiaio al giorno
Erbe aromatiche e spezie: a piacere

ACQUA E BEVANDE

Acqua: almeno 2 litri
Caffè: 1 tazzina al giorno
Vino rosso: 1 bicchiere a pasto
Tisane: 2 al giorno
Tè verde: 1 tazza al giorno
Cioccolato fondente: 20 g al giorno (>80% cacao)

Schema dieta antiossidante

Lunedì

Colazione: fiocchi di avena integrali + succo di pompelmo + noci
Spuntino metà mattina: estratto di frutta e verdure
Pranzo: antipasto di verdure crude + miglio
Spuntino metà pomeriggio: estratto di verdura e frutta
Cena: antipasto di verdure crude + salmone

Martedì

Colazione: pancake integrali + spremuta di frutta + nocciole
Spuntino metà mattina: estratto di frutta e verdure
Pranzo: antipasto di verdure crude + riso integrale
Spuntino metà pomeriggio: estratto di verdure e frutta
Cena: antipasto di verdure crude + fagioli

Mercoledì

Colazione: fette biscottate integrali + spremuta di frutta + noci
Spuntino metà mattina: estratto di frutta e verdure
Pranzo: antipasto di verdure crude + orzo
Spuntino metà pomeriggio: estratto di frutta e verdure
Cena: antipasto di verdure crude + lenticchie

Giovedì

Colazione: porridge + mirtilli + anacardi
Spuntino metà mattina: estratto di frutta e verdure
Pranzo: antipasto di verdure crude + farro
Spuntino metà pomeriggio: estratto di frutta e verdure
Cena: antipasto di verdure crude + uova in camicia

Venerdì

Colazione: fiocchi di avena + kiwi + nocciole
Spuntino metà mattina: estratto di frutta e verdure
Pranzo: antipasto di verdure crude + quinoa
Spuntino metà pomeriggio: estratto di frutta e verdure
Cena: antipasto di verdure crude + carne di bovino

Sabato

Colazione: pancake integrali + lamponi + mandorle
Spuntino metà mattina: estratto di frutta e verdure
Pranzo: antipasto di verdure crude + riso nero
Spuntino metà pomeriggio: estratto di frutta e verdure
Cena: antipasto di verdure crude + tonno fresco

Domenica

Colazione: porridge + more + anacardi
Spuntino metà mattina: estratto di frutta e verdure
Pranzo: antipasto di verdure crude + kamut
Spuntino metà pomeriggio: estratto di frutta e verdure
Cena: antipasto di verdure crude + merluzzo

I cibi antiossidanti possono essere un valido strumento anche per l’acne giovanile. Come supporto nel trattamento dell’acne giovanile può essere molto utile anche l’assunzione di niacina o vitamina B3, una vitamina idrosolubile (è in grado di sciogliersi nell’acqua) che fa parte del complesso vitaminico B. Le principali fonti alimentari di niacina sono le carni in generale (soprattutto tacchino, vitello e fegato di manzo), il pesce grasso (salmone, tonno, pesce spada, acciughe e sarde), le arachidi, i cereali integrali, la crusca, il latte e il formaggio. La vitamina B3 si può assumere anche sotto forma di integratori alimentari o applicandola in maniera topica sulla pelle, attraverso l’uso di sieri e creme, che regolano la produzione di sebo, disinfiammano la pelle ed eliminano i segni dell’acne, rendendo la grana più compatta, regolare e luminosa. Inoltre, grazie alla sua idrosolubilità e stabilità (non teme la luce solare e l’ossigeno) è ben tollerata dalla cute anche a concentrazioni elevate. La niacina infine, è efficace anche in caso di couperose, contro i danni del sole e l’iperpigmentazione.

Integratore di niacina contro l’acne giovanile

La niacina è un’alleata preziosa per la salute dell’epidermide. Inoltre, contribuisce al buon funzionamento del sistema nervoso e del metabolismo energetico, riducendo anche il senso di stanchezza e affaticamento. Il fabbisogno giornaliero è di 14 mg per le donne e 16-18 mg per gli uomini.